1、排骨热烫，洗净
2、土豆，胡萝卜，青葱，生姜，切块备用。
3、将油放入锅中，将排骨翻炒至表面，加入洋葱、生姜、酱油、白糖、食用油，继续翻炒，色香味俱全。
4、倒入胡萝卜和土豆，翻炒，倒入热水，加盐，不要加水太多，过不了多久，盖上盖子，用中火煮。如果颜色不够，这时就加些老酱油。（所有的调味品都要比普通的炖排骨略多一点，这样炖出来的米饭才好吃，味道才够。）
5、煮饭时要把米洗干净，把水洗掉。这是两杯米饭的量。把电饭锅倒进去。
6、洗完饭，盘子就可以关了。先倒蔬菜汤。看看天平。汤的量比平时煮的少一点。一切照常。佯镧诱嚣只是米饭的含水量高一点，不影响口感。如果你有更多的蔬菜汤，不要用它。如果你的水少，就加点水。
7、把盘子倒进去。盖上盖子开始做饭。用香精烹调，第一次烹调，再次烹调，第二次烹调。如果你加一点盐，在你出锅之前把它搅拌一下。（煮一次，米饭就硬一点，肉也硬一点。刚煮了两遍，肉又软又烂。）
8、熟~香~
