瘦肉猪脚筋冬菇发菜汤，适合秋天煲的汤

1、浸泡发菜、冬菇10分钟后洗净，用冷水就可以。发菜要洗干净，因为会有沙子冬菇泡发后去头并切成小块

2、瘦肉切小块切块后的瘦肉以及猪脚筋和鸡脚一同放入沸腾水中焯水沸腾五分钟后捞起备用

3、普通饭碗的十二碗冷水倒入煲汤煲（最好使用砂锅，此为三人份量，煮后大概每人两碗汤）

4、冷水放陈皮、冰糖、花生、莲子、鸡脚、瘦肉以及猪脚筋开火后搅拌均匀

5、大火等水沸腾后转中火煲半小时，再放入发菜、百合以及板栗，搅拌一下

6、中小火继续煲一小时便可熄火总时间煲一小时三十分钟即可，煲好后根据个人口味放盐调味