小鲫鱼味道非常的鲜美，不仅味道好，还有好多好处，例如保护你的势力，降低心脏病危险，提高精子质量，促进发育，保护皮肤，延长寿命等等。
食材
小鲫鱼 250克
姜片 少许
食用油 20毫升
盐 2克
酱油 5毫升
黄酒 10毫升
鸡精 一克
辣椒酱 5克
食材的处理
1、将小鲫鱼去鳞去内脏洗净。
2、控干水分待用。
3、整齐的码在蒸屉上。
烹饪
1、锅中注水约600毫升。
2、放入码好鱼的蒸屉。
3、大火将水烧开，盖上锅盖焖5分钟后改小火蒸20分钟。
4、锅中注油约20毫升，中火，加入生姜片炒香。
5、将蒸好的鱼放入锅中微炸一下。
6、加入酱油上色同时煸炒。
7、加入少许盐入味。
8、加入开水约200毫升。
9、加入少许辣椒酱，中火煮5分钟。
10、加入鸡精，大火1分钟收汁。
11、装盘出锅。
