肉松蛋糕卷的做法

1、称量好所有材料

3、蛋黄蛋清分开，分别装在无油无水的盆中，蛋黄加入20克细砂糖

5、蛋清打至鱼眼泡，加入40克细砂糖

7、黄油牛奶混合隔热水融化，保温备用

9、筛入低筋面粉，拌匀，不要画圈搅拌

11、淋入黄油牛奶液，继续翻拌均匀

13、撒上三分之一肉松和火腿丁，撒上葱叶

15、取出后放在烤网上，四周油纸撕开，稍微晾凉，在表面盖上一层油纸，以免表皮变干，晾凉至手温，翻过来，撕去油纸，抹上沙拉酱，撒上火腿丁和肉松

17、取出后切块食用，就是这么简单！