1、番茄划十字刀，开水烫皮
2、切丁备用
3、虾去头去尾去壳去虾线
4、处理好的虾仁加盐加料酒，腌渍五分钟
5、准备荞面和红薯粉
6、铺上一层荞面，一层红薯粉，用擀面杖捶打
7、打成薄片就可以了
8、土豆切片，泡好的紫菜切一下
9、葱和蒜改刀切丁
10、热锅下猪油
11、爆香蒜泥
12、加入番茄
13、加盐，更容易出汁
14、番茄炒沙后
15、倒入开水
16、加入土豆片，根据各自的口感煮土豆，有宝贝的宝妈，可以煮烂一点
17、加入虾片
18、虾片变色后
19、加入紫菜
20、在煮3分钟，加点麻油
21、撒上葱花，出锅啦
