简单美味的电饭煲蛋糕

1、蛋黄蛋白分离，容器内保证无水无油，蛋黄中加玉米油和牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌到无颗粒状。

2、蛋白中分三次加入白糖，打发到弯钩状，即硬性发泡。先将三分之一的蛋白倒入蛋黄液中，翻拌均匀，再将剩下的蛋白倒入拌匀，注意不要消泡了

3、电饭锅内胆刷油，倒入后震荡几下，震出大气泡，表面撒适量葡萄干，电饭煲做饭模式开启，电饭煲精华饭跳闸后需要再开始一次，一次半个小时左右，两次一个小时多点，然后焖十分钟就好了。具体情况榄蝈蒈缩根据自己的电饭煲来定。