美食推荐补钙系列（一）：[6]虾皮萝卜丝

最近总是感觉腿抽筋，妈妈说药补不如食补，要多吃含钙量高的菜。虾皮价廉物美、味道鲜美，含有丰富的碘铁钙，是最佳的补钙食物。将虾皮与萝卜同煮，既可增加萝卜的鲜美之味，又可以滋养强身，健胃消食祛痰，顺气补钙。早市上，我就买了个生吃的脆脆的青萝卜，擦丝做了【虾皮萝卜丝】，补补钙吧。

材料青萝卜半根，虾皮100克，香菜一根，花生油少许，盐少许

做法

萝卜洗净切丝，虾皮温水泡洗干净，香菜洗净切碎。

先用热油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，.调入食盐，料酒，味精，香油出锅即可。

小诀窍:呵呵，俺加了两只小海参，小补一下