1、鸡蛋两个备用。
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3、把鸡蛋打散。
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5、加入等量的白开水。
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7、加少许盐。
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9、用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
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11、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
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13、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
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15、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
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17、蒸个12分钟左右。
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19、把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
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21、加入几滴香油。
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23、在上层撒上一层尖椒碎即可。
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