香酥鸡排饭制作方法

1、将鸡胸肉清洗干净，片成两片。

2、用刀背或者擀面杖捶打鸡肉，将其两面拍松，肉会变薄变大。

3、将鸡肉放入盆中，加入料酒、盐、少许淀粉、奥尔良腌料。

4、用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4个小时，过夜更好哦。

5、准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠

6、盛一碗饭倒扣到盘中，撒上少许黑芝麻点缀，放上氽烫好的西兰花，将鸡排放上，淋上少许沙拉汁，开吃咯