我的最爱——新疆炒拉条子

1、准备一碗水，2g盐和成面饧上1个小时，然后在案板上擀成面饼

2、锅里加水大火烧开，边拉条子边下入锅中，直至煮熟，捞出，凉水冲下备用。

3、食材切成块备用，肉用盐料酒，淀粉腌10分钟。

4、备好油菜。

5、锅内热油，加入姜辣椒炒香。

6、加入肉丝，酱油翻炒。

7、加入洋葱翻炒

8、加入番茄，青椒翻炒。

9、最后加入油菜翻炒，再用盐，酱油，鸡精，十三香调味。

10、把煮好的面和菜翻炒一会即可。

11、最后出锅。