清蒸鲈鱼怎么做？

1、从鲈鱼的背部划两刀。

2、放入葱姜、食盐、料酒、胡椒粉。

3、抓匀腌制10分钟。

4、盘底放姜片，上面放鲈鱼摆好造型。

5、鲈鱼上放上姜丝。

6、放入蒸锅蒸8分钟。

7、出锅后淋上蒸鱼豉油。

8、热油烫香即可。