1、黄油切片软化好。
2、在软化好的黄油内加入糖粉。
3、用手动打蛋器稍微打发一下，看到颜色发白，比较蓬松，就可以了。不要打发过度。
4、分3次加入全蛋液。
5、每一次搅打均匀后再加入下一次的蛋液。用手动打蛋器搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、用刮刀拌匀，直到面粉和黄油完全混合为止。
8、将面团平均分成16等份的小面团，将小面团搓圆，用手压成圆形，包入肉松。
9、底部捏紧收口，按扁，变成小圆饼，开口面朝下。
10、做好后一一摆入不粘烤盘内。
11、用叉子在表面轻轻压制下，做出纹路！
12、在饼干表面刷上全蛋液。将烤箱预热至180度，烘焙15分钟左右，至饼干上色即可。
13、肉松饼干成品图
