零失败千层发面饼的制作方法

1、面粉备好，随便用什么面粉都行，我用了一半的褐麦粉

3、把面粉大致揉成团。盖好，静置10分钟

5、这个300克面粉我只做了一个大饼，很省事。把面团分成六份，五份一样大的，有一份比其余五份大20克左右

7、把大饼移至一边，外围留下大约2厘米的空处，其余地方涂上一层油，撒点盐，撒上葱花

9、把最下面的大面片由下向上，包住最上面的面片，捏严，轻轻按压

11、整个放到蒸锅的蒸屉上饧发约1小时

13、蒸好后撕去油纸晾去水汽