糖醋山药怎么做

1、将准备的山药洗净去皮。

2、切成滚刀块，放入碗中。

3、放入淀粉，用手抓拌均匀。

4、起锅放入食用油，油热后放入山药。

5、炸5分钟后，出锅备用。

6、另起一锅，倒入食用油，倒入白糖、白醋和番茄酱。

7、再加入清水。

8、搅拌融化后，放入一勺食盐。

9、炒至汤汁浓稠后，倒入山药。

10、再加入芝麻。

11、翻炒均匀后，出锅装盘即可。