好吃下饭的土豆红烧肉

1、五花肉烧皮

2、五花肉中间分开切几段，待会方便切小丁。

3、五花肉洗净切小丁，姜丝，八果，大蒜，香叶备好。

4、五花肉洗净切小丁，这是第二次做的备菜。材料和上面一样！

5、锅内烧热放肉丁炒制出油！怕油腻可多炒一下，干一点会好很多。我不喜欢先把肉煮熟聪艄料姹再做红烧肉，喜欢直接和食材一起煮的和红烧肉更有肉香，因为亲自实践对比过。

6、油逼出来后放入郫县豆掰，姜蒜，八角和香叶炒出味，加点料酒去腥味，

7、起锅装盘，卖相不好，味道还不错！土豆也很下饭的，肥而不腻你不错的荤菜之选