南瓜焗饭 的做法

1、将南瓜顶部切去(做成一个盖)，用勺子把籽挖干净后，隔水蒸20分钟，直至南瓜肉变软

2、用勺子把南瓜肉挖出来的同时，注意不要破坏外皮的完整性

3、挖出来的南瓜肉和50克左右的高汤一起放进搅拌机里，打至看不到南瓜颗粒

4、毛豆用清水煮3-5分钟，洋葱切丁备用

5、高汤在汤锅里加热，并确保在煮饭的过程中保持微沸的状态

6、等水分蒸发得差不多的时候，再次加入蔬菜高汤并不断搅拌，重复这个动作，

7、将饭倒回南瓜盅里，盖上南瓜盖，放进180摄氏度