美味的麻辣香锅的做法

1、准备好各种自己喜欢吃的配菜，藕片，肉片呀。

2、以及金针菇，火腿肠片，木耳，鲜虾等等。

3、锅里放水，水开后，先把虾子放进去煮一会儿捞出冷却备用。

4、锅里重新放水加入藕片，金针菇，还有木耳进去煮个几分钟捞出冷却备用。

5、另起油锅，加入肉片，火腿肠，蒜头炒香捞出控油。

6、底油留下，继续加入豆瓣酱，火锅底料，蒜蓉炒至融化，爆香。

7、然后把所有准备好的配菜全部都加进去炒10分钟，最后洒上辣椒油就可以出锅了。