如何炒制地三鲜美食

1、首先准备葱姜蒜等食材，切成碎末备用。

2、准备食材，辣椒，茄子，土豆等食材，切成条状备用，这样炒制更加方便美味。

3、锅中烧热，倒入食用油，首先将辣椒生姜倒入锅中，炒制入味。

4、倒入茄子进行翻炒，茄子喜油可以多放入一些食用油。

5、之后将土豆倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀即可。同时倒入老抽，香醋等调料。

6、最后放入葱姜蒜等食材，简单炒制均匀，关闭灶火，放入适量的鸡精翻炒就可以出锅了。