腌咸梅子的做法

1、买来的梅子如果很青，最好放在铺了纸的盒子或篮子里2-3天，等梅子有点发黄才开始腌。

2、我们将青梅洗净凉干水份，不能暴晒，以防水分流失。

3、装入玻璃瓶，撒上粗盐，密封。

4、这是两天后的样子，青梅有点变黄，出水。

5、然后内心等待一个星期，我们就能看到自己的成品了！