蒜香排骨的家常做法

1、首先将排骨剁成小块，将排骨血水清洗干净放在盆中，放入适量的料酒、老抽、生抽、胡椒粉、十三香和盐腌制半小时入味

2、然后锅中烧热倒入多量的食用油，油热后下腌制好的排骨进行油炸一遍

3、再在锅中留少量的食用油，放入剁好的蒜泥进行炒香，炒香后倒入炸好的排骨

4、最后加入适量的盐、鸡精进行调味，并洒入少量的白芝麻翻炒片刻。便可以盛放盘中准备开动了，这样的蒜香排骨吃起来会特别香