如何腌制咸鸭蛋？咸鸭蛋最简单的做法

1、选购比较新鲜的鸭蛋，洗净蛋壳，晾干。

2、根据腌制鸭蛋个数准备适量粗盐。

3、准备一个土锅，洗净。

4、在土锅里装入适量的水，水要以没鸭蛋为准。加入适量粗盐，搅拌致盐融化，尽量加多点盐。

5、这时放入鸭蛋，盖上土锅盖子。

6、把腌鸭蛋的土锅放到小孩，宠物不易接触到的地方。过二十天就可以开盖享受了。这就是最简单的腌制鸭蛋的方法！

7、腌制好的咸鸭蛋能制作成多种美食，可以直接煮，也可用来炒饭，蒸豆腐、猪肉。