冬瓜焖白米饭

1、将冬瓜洗净后去皮去瓤(皮和瓤不要扔），切丝或者擦成丝备用

2、将冬瓜皮和冬瓜瓤加水煮制，煮开5分钟后滤出水备用

3、将大米淘洗干净后和冬瓜丝一起放入电饭煲，加入煮好的水（冬瓜皮煮的水利水消肿的效果好），因冬瓜本身含水丰富，加水的量可以比平时略少

4、盖上锅盖，按煮饭键即可

5、等米饭煮熟，打开锅盖，可以看到冬瓜晶莹剔透，非常漂亮，配上烹调好的菜肴一起食用即可