1、首先，我们要做的不是洗荷兰豆，而是摘荷兰豆。我们可以看到荷兰豆有两边，一边是小头的尖尖的那边，一边则是有梗的大一点的。连着两头的是两条丝，我们要做的就是把丝撕掉，这两条丝呢，有一边是直一点短一点的，有一头是弯一点长一点的，我们先从小头往直的这边开始撕，然后到大头再往弯的小头方向撕。
2、撕好之后呢，我们就将荷兰豆洗净，放着备用。洗漂霪饷厝荷兰豆的时候要小心，很容易就会把里面的豆子洗出来了，但是我们也要洗得仔细，洗得干净一点。因为上面的小泥还是挺多的
3、将蒜头切成小片，一颗蒜头就好不用太多，然后热锅凉油爆香一下，这个时候油花会溅出来，我们要小心，爆香得差不多了就可以放荷兰豆了
4、荷兰豆放入锅中后进行快炒，建议大家可以开大火炒，这个时候可以加一点水，但是要注意安全，可以带手袖以免翻炒过程中有油花溅出烫伤自己。
5、需要提醒大家的是，荷兰豆一定要炒熟，因为不熟的荷兰豆是不能吃的，我们炒到荷兰豆变颜色了之后，就放一点盐，然后继续翻炒
6、清炒荷兰豆就完成啦，马上开动吧~
