糖醋莲菜的做法

1、食材备好

2、莲菜去皮切成块

3、用清水泡起来防止变黑

4、用番茄酱，白糖，白醋，生抽，料酒，水淀粉调一碗酸甜适中的糖醋

5、莲菜捞出控水撒点干淀粉拌匀

6、炒锅放适量油烧热下入莲菜中火炸至定型

7、上下翻动炸成金黄色

8、炸好捞出控油

9、锅里剩一点底油倒入调好的糖醋汁搅匀烧开

10、倒入炸好的莲菜 翻炒裹上汤汁即可