拿破仑酥的做法

 时间:2024-10-14 07:06:40

1、准备15克黄油和2克食盐。

拿破仑酥的做法

3、倒入盐和融化的黄油,搅拌成面絮。

拿破仑酥的做法

5、从冰箱里拿出裹入用的黄油,切成片。

拿破仑酥的做法

7、取出松弛好的面团,在揉面垫上撒上一些干面粉,把面团擀开,擀成中间厚四边薄的方形。

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9、先覆盖上一边。

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11、全部裹起来。擀成长方形。

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13、案板上撒上干面粉,取出冷藏好的面,继续擀成长方形。

拿破仑酥的做法

15、四折过后,把面团继续放冰箱冷藏

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17、取出冷藏好的面团,用擀面杖小心的擀成0.3厘米左右的面皮。

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19、美的烤箱上下管200度预热

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21、表面成金黄色即可

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23、接着制作卡仕达酱。蛋黄里加入白砂糖、玉米淀粉、低粉和大勺1牛奶。

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25、剩下的牛奶倒到锅里,烧开。

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27、搅拌好的蛋糊过滤一下,继续倒回锅里。

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29、冷藏好的卡仕达酱装到裱花袋里。

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31、取出一片千层酥,挤上卡仕达酱。

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33、最后用草莓做一下装饰,好吃的拿破仑酥就做好了。

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