酸菜炖粉条的做法

1、将酸菜洗净切丝，提前浸泡好，肉也切好。

2、 锅中油烧热，下入切好的肉，炒至肉变色。

3、加入葱花和姜片，再加入盐和花椒面翻炒。

4、 加入泡好的酸菜，翻炒片刻，倒入适量的水，没过菜即可。

5、 加入粉条，盖上锅盖炖煮一会。

6、 粉条软熟即可盛出。