凉拌毛豆的做法

1、毛豆剪去两头后洗干净，把面上的毛洗掉

2、适量盐倒进锅里，加水煮

3、大蒜碾碎成蒜末备用

4、焯水后的毛豆放入冷水中放凉后取出备用

5、加入1勺酱油，2勺香醋，适量的糖和鸡精，1勺香油，放入蒜末

6、放入干辣椒段，锅中油烧热淋在上面后搅拌均匀

7、装盘即可食用了