如何制作山药蔬菜球?

胡萝卜和菠菜焯熟过下冷水。菠菜去掉水分把它切碎。胡萝卜和菠菜一起剁碎。山药去皮后切条上锅蒸熟。山药碾碎。碾成泥状。和菠菜、胡萝卜丁放在一起搅拌均匀。放入盐、鸡精、黑胡椒粉。继续搅拌均匀。然后捏成球状，直接摆盘这道菜就做好了。