红烧牛肉做法

 时间:2024-10-31 05:30:51

1、锅中放水将牛肉放入到少许料酒大火煮开,撇出血沫

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2、捞出后放入温水中清洗干净装盘待用

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3、番茄在顶部划十字用开水烫下去皮,切块

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4、准备好生姜,香叶,桂皮,八角,花椒,锅中放油,将其倒入炒香

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5、放入西红柿炒烂

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6、倒入处理好的牛肉翻炒

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7、放入生抽,老抽,醋,冰糖翻炒均匀加入水煮沸

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8、取一砂锅,将其倒入锅内,用中火炖至牛肉软烂,大火收汁

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9、撒上葱花即可装盘开吃

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