板栗焖鸡做法

1、准备好适量板栗

2、鸡肉斩块，锅里放水焯一下，会有很多泡沫。捞出来放入碗里并加入生抽、黑胡椒牛排、盐、芝麻油，搅拌均匀后腌制三十分钟（比较入味）

3、锅里放油，加入姜块可去腥…（油适量就好，不要放太多，鸡块会出油）

4、加点剁椒（喜欢吃辣的可加，不吃辣的可省去此步骤）

5、倒入鸡块翻炒至表皮金黄

6、加入板栗翻炒两下后倒入砂锅中（如果没有砂锅可直接在锅里加水）

倒入砂锅并加入开水，大火烧开后，转小火焖30分钟！

焖得差不多了，加入青椒红椒适量，焖两三分钟后就可起锅！

7、装盘即可