椒盐虾怎么做

1、将虾剪去虾须。

2、用牙签取出虾线。

3、放入葱姜片。

4、放入料酒，少许盐腌制10分钟。

5、裹上干淀粉。

6、六成油温下锅炸。

7、炸至金黄捞出。

8、油温升高后再复炸一次捞出。

9、锅底留油炒香姜蒜末。

10、倒入洋葱丁，青红辣椒末炒香。

11、放入虾，倒入孜然粉翻炒均匀。

12、出锅装盘即可。