咖喱鸡肉饭的做法

1、鸡胸肉切丁加入一点食盐，一点料酒，腌制十分钟

2、热锅下油加入葱姜爆香，加入鸡胸肉翻炒断生后盛出备用

3、再次热锅下油，先加入圆葱爆香，再加入土豆胡萝卜翻炒，翻炒出香味后加入鸡肉丁

4、翻炒均匀后加入适量的水，水量覆盖住锅里的食材就可以，水烧开后根据喜好加入适量咖喱块，开中火炖煮

5、调好咖喱后，往锅里加入少许芝士或奶酪翻拌一下，咖喱饭的色泽会更亮丽口感也会更好

6、做好，盖上米饭就OK