黄花菜炒鸡肉丝

1、干黄花菜用水泡发

2、洗净后沥干水分

3、鸡脯肉切长条

4、加盐、料酒、淀粉

5、抓匀后腌10分钟

6、锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒

7、炒好后盛出备用

8、葱切葱花，姜切细丝

9、起锅爆香葱花姜丝

10、放入黄花菜煸炒

11、加些许生抽

12、再倒炒好的鸡肉炒匀

13、最后加盐调味即可