怎么做超级美味的虾饼

1、准备所有食材，将洋葱和胡萝卜炒好。

2、锅内加入腌制洗净捏干的虾仁。

3、平底过刷少许油，用勺子沾水，把泥挖出来放在平底锅上，小火煎两三分钟。

4、也可以用开水和面，擀成很薄很薄的饼，并刷上油。

5、在一张饼上，放一层薄薄的虾仁泥，再盖上另外一张饼。

6、放入平底锅中，盖着盖子正反面各煎两三分钟。