教你做红烧香辣猪蹄子

1、买回来的猪蹄洗净，冷水下锅煮开后两分钟捞起，凉水冲下备用

2、买回来的猪蹄洗净，冷水下锅煮开后两分钟捞起，凉水冲下备用

3、姜片，大蒜准备好备用

4、锅里加入两汤勺植物油后加入冰糖炒糖色

5、倒入猪蹄翻炒上色

6、先加入生抽，老抽后翻炒均匀，再加入少许料酒然后放入准备好的配料

7、加入白开水没入猪蹄（干净，凉水也行）盖上锅盖小火炖一小时左右

8、待时间差不多后打开锅盖，加入少许点盐，大火收汁即可！