怎么做台式三杯鸡

1、准备好食材。

2、鸡腿洗净切成大小均匀的块状。锅中入冷水下入鸡肉块烧开焯水，撇去浮沫后捞出备用。

3、小洋葱洗净切去根部，切成洋葱圈。姜洗净切丝，大蒜切片。

4、红黄彩椒洗净去蒂切菱形块备用。机器人筒装好搅拌器，倒入胡麻油，放入洋葱圈、姜丝和蒜片，开启慢炖档P1烹饪3分钟炒香调料。

5、然后放入焯好的鸡块、生抽、老抽、米酒、盐和糖继续慢炖档P1烹炒20分钟。

6、出锅前放入红黄彩椒块。放入九层塔。翻匀后即可。