葡萄酒发霉了怎么办

1、酿酒方法不对，在酿酒过程中自酿葡萄酒，与空气接触面积过大，细菌滋生，导致发霉。

2、最有可能就是酒液在过滤时大面积的暴露在空气中。

3、使用的酿酒容器不干净，在自酿葡萄酒开始酿制前，酿酒容器没有清洗干净。

4、可能有油渍或是污垢，最终都会导致细菌滋生，酒液长毛。

5、处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除，之后观察2天。

6、没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失败。

7、葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活酵母。