榨菜肉丝炒香干

1、准备材料。

2、香干洗净，切丝；瘦肉洗净，切丝，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌10分钟；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。

3、热锅放油，放入肉丝，炒至变色后盛出备用。

4、热锅放油，放入葱白和蒜片小火煸出香味。

5、放入香干，翻炒约2分钟。

6、放入榨菜和肉丝，翻炒均匀。

7、加入鸡精和葱花，炒匀即可。