1、生榛子去壳后入烤箱，160度上下火，烤15分钟左右。
2、烤好的榛子用料理机打成碎颗粒。
3、将其中30克榛子碎用料理机研磨成粉。
4、黄油切小块软化，加糖粉用电动打蛋器搅打之颜色发白，体积变大。
5、分3次加入鸡蛋液，并搅拌均匀，每次需完全搅拌混合后方可进行下一次加入。
6、加入170克榛子碎，并搅拌均匀。
7、加入筛好的低筋面粉，并搅拌至面团无干粉即可。
8、将面团每10克揉成一个小圆球，表层裹一圈榛子粉。
9、烤箱总层，170度，上下火，25分钟即可。
10、真心是酥的不要不要的呢，特别好吃哈。
