重庆小面怎么做

1、锅里烧开水，把洗净的菠菜放入锅里汆烫熟捞出备用。

2、放入挂面煮熟，捞出。

3、碗里放入蚝油1勺，生抽一勺，麻椒碎半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉。

4、把碗里泼上热油，然后拿筷子搅拌均匀，这个就是料汁。

5、把料汁中冲入2勺汤，把面直接捞入碗中。

6、放上菠菜，熟花生米和榨菜即成，简单易做，不管是作为早饭和晚饭都很棒。