黄焖鸡的做法

1、鸡腿剁小块。

2、放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。

3、油热下葱，姜，蒜爆香。

4、下鸡肉翻炒至微微发黄。

5、下胡萝卜，香菇。

6、放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒。

7、加开水，中火焖煮20分钟，汤汁快干时，下青椒，翻炒，出锅。