美味小炒五花肉

1、把五花肉切片，姜切片，葱切片，备用。

2、热锅凉油，把八角放进去，呆到有香味放出。然后把葱姜放进去，翻炒两下。

3、等到有香味发出时，把肉放进去翻炒。

4、等到肉发白时，放酱油，盐，然后进行翻炒，

5、变色后，放热或温开水，不要超过肉的高度，

6、烧开后，加锅盖，焖四五分钟，

7、开盖后，再翻炒两下，汁多的话，可以大火收收汁，然后就做成美味的小炒五花肉了