香辣土豆炒肉片

1、土豆去皮洗净切丝，干辣椒和葱洗净切段，猪肉洗净切小片。

2、炒锅油烧至八分热倒入葱花和辣椒翻炒爆香。

3、倒入肉片翻炒几下。

4、然后放入适量的盐、五香粉、鸡精调味翻炒到八九成熟时倒入土豆丝翻炒。

5、经常性翻炒防止土豆粘锅底，如果太粘锅就加一些水。

6、尝一下土豆丝熟了即可出锅食用 。