如何自制美味的酸辣鸡爪

1、用刀将鸡爪剁成小块

2、锅中放入凉水，将鸡爪放入锅中，放入两勺料酒，将水烧开；

3、撇去血沫，盖上锅盖闷5分钟后捞出用凉水冲洗；

4、放入玻璃碗中，放入提前备好的柠檬片、洋葱、泡椒、香菜；倒入白醋、盐、白糖、蚝油、生抽拌匀；

5、用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏4个小时即可食用。