酥脆花生米的制作方法

1、准备好400g花生米，花生米要大粒的，炸出来才酥脆。

2、炸花生米，要冷油下锅。开小火慢炸。来回搅拌是为了让它受热，不容易糊底。

3、炸到锅里面，听到噼里啪啦的响声，就赶紧关火。捞出来沥干油。撒一点盐，加点白酒可以让花生米不易受潮，更酥脆。