1、面粉中加入盐搅拌均匀。
2、一半加入开水、一半加入凉水。
3、边倒边搅拌。
4、和出的面含水分较大。
5、搅拌至较大的面絮状。
6、加入10ml食用油。
7、做出的饼会更加的柔软。
8、揉成面团，盖上盖子。
9、静置10分钟后再揉一揉。
10、再盖上盖子静置5分钟。
11、面板多撒些干面粉。
12、直接整理成圆饼状。
13、用擀面杖擀成面饼。
14、大概3mm左右。
15、刷上一层食用油。
16、撒上适量的椒盐。
17、从较窄的一端卷起来。
18、这样饼的层次会更加丰富。
19、然后切成四段，将一个捏口封口。
20、用擀面杖擀成大约3-4mm的薄饼。
21、锅底刷油，油温微热。
22、下入饼胚，盖上盖子。
23、中小火烙2分钟。
24、刷凉油，饼鼓起来后翻面。
25、另一面再烙1-2分钟即可出锅。
26、成品展示。
