怎样做椰香红宝石

1、准备适量荸荠，去掉外皮，切成小丁备用。

2、取一个甜菜根，去掉外皮，切成小丁，放入水中煮，将甜菜根过滤，只留煮好的甜菜根水。

3、将切好的荸荠放入甜菜根水中，继续煮，直到上好色为止。

4、将上好颜色的荸荠倒入木薯粉中，将荸荠拌匀，再把多余的木薯粉筛掉。

5、锅中倒入清水，水开之后将裹好木薯粉的荸荠放入锅中煮，煮好之后放入凉水中。

6、将锅中放入适量的椰奶，加上香兰叶，继续煮，煮好之后将椰奶放凉。

7、杯中放入冰块，加入煮好的椰奶和荸荠，放入喜欢的水果，尽情享用吧。