家常做法的家常小炒扇贝肉

1、新鲜扇贝洗净，用水浸泡半小时

2、用刀将洋葱、姜、蒜切成丝，辣椒切成小段

3、取小碗，放蚝油,酱油,1大匙清水调成料汁

4、煮沸后，将扇贝放入水中煮沸，取出待用

5、炒菜油，转中火，放入洋葱、姜、蒜，炒辣椒

6、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤3)，

7、炒几下