做一道简单的家常菜：炖鸡汤

1、先将鸡肉洗干净切小块

2、焯水

3、焯水后捞起，过冷水洗干净

4、姜切片备用，葱切段备用，红枣洗干净备用

5、将鸡肉，姜葱，红枣放入陶瓷罐子中，加入开水和料酒，盖上盖子慢慢炖

6、炖好后，加入盐和鸡精调味就可以喝了。