西兰花炒平菇的制作方法

1、平菇就是这样的，常见食材，全国市集上都有销售

2、把平菇先整颗洗干净，在撕成小块洗过。不用太碎

3、烧开水放入洗好的平菇，煮5分钟，不要盖盖子，小心溢锅

4、煮好的平菇捞出过凉后攥干水分备用

5、西兰花掰成小朵，用开水迅速烫一下，不要时间久了，过凉控水备用

6、葱切段

7、炒锅热油，馅放一点葱花炸香，炒出葱香味

8、在放入平菇大火翻炒，把平菇表面的水汽炒干

9、在放入西兰花翻炒，这是加盐和蚝油，盐的量自己把握好

10、放好调料炒匀后再放一点葱花，最后炒均匀就可以出锅